El Ministerio de Salud bonaerense encendió las alarmas tras confirmar dos brotes de triquinosis en los partidos de Tornquist-Bahía Blanca y Azul, y un tercer foco sospechoso en Escobar.
En total, 40 casos fueron confirmados, 3 descartados y otros 38 están en estudio, de un total de 81 notificaciones en lo que va del año. La mayoría de los contagios están vinculados al consumo de carne de cerdo o chacinados caseros mal cocidos o sin control sanitario, especialmente durante la temporada invernal, cuando se intensifica la faena de animales de crianza familiar.
El primer brote fue en junio en Tornquist y Bahía Blanca: 6 personas afectadas.
El segundo, en Azul, dejó 31 personas con síntomas tras consumir embutidos caseros.
El tercero, en Escobar, aún en evaluación, involucra 6 personas expuestas en un evento familiar.
Las autoridades realizaron controles en los focos, enviaron muestras al laboratorio provincial de Zoonosis Rurales y administraron tratamiento antiparasitario a los afectados.
Recomendación oficial: no consumir productos cárnicos caseros sin control veterinario, y evitar chacinados o carnes crudas o mal cocidas.
