La ciudad de Los Toldos, partido de General Viamonte, volverá a ser sede del tradicional Festival del Queso, cuya séptima edición se desarrollará los días 10 y 11 de octubre en el Paseo Sadoc Maidana. Durante dos jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una propuesta que combina producción local, gastronomía, espectáculos y turismo.
El festival reunirá a productores queseros, emprendedores gastronómicos y artesanos de la región, ofreciendo una amplia variedad de productos artesanales, comidas típicas y actividades para toda la familia. Con el paso de los años, el encuentro se consolidó como uno de los eventos más importantes del calendario turístico del noroeste bonaerense.
Uno de los grandes atractivos será nuevamente la Ruta del Queso, un circuito que permite visitar establecimientos elaboradores, conocer a sus productores y descubrir el proceso de fabricación de los quesos que identifican a General Viamonte, desde la producción de la leche hasta el producto final.
La historia de esta tradición productiva se remonta a la llegada de inmigrantes suizos y holandeses, quienes introdujeron en la zona la receta del tradicional queso Gouda, una elaboración que con el tiempo se convirtió en uno de los sellos distintivos de Los Toldos y su identidad gastronómica.
El Festival del Queso nació en 2017 con el objetivo de promover a los productores locales y posicionar a Los Toldos como un destino de turismo rural. Tras la interrupción provocada por la pandemia, el evento regresó con fuerza y hoy continúa creciendo, convocando cada año a miles de visitantes atraídos por los sabores regionales, la música y la cultura local.
