El trigo argentino podría alcanzar este año una cosecha récord de 23 millones de toneladas, según la primera estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que destaca un panorama muy favorable a nivel nacional, pero con claroscuros en la provincia de Buenos Aires por los graves excesos hídricos que afectan a buena parte del territorio.
De concretarse, el volumen igualaría el récord de la campaña 2021/22, impulsado por una combinación de excelentes reservas hídricas, lluvias abundantes y muy buen estado general de los cultivos en casi todo el país.
Con 6,9 millones de hectáreas sembradas, el trigo se benefició de las precipitaciones otoñales que recargaron los suelos y de un invierno con lluvias excepcionales, como el caso de Gancedo (Chaco), donde agosto de 2025 superó registros de más de 115 años. Esa recarga resultó clave para recuperar lotes que habían quedado comprometidos por la sequía del verano anterior.
Buenos Aires, entre el potencial y las pérdidas
La provincia de Buenos Aires vuelve a liderar las expectativas de rendimiento, con un promedio estimado cercano a 40 quintales por hectárea, pero al mismo tiempo enfrenta la pérdida de más de 210.000 hectáreas por anegamientos, sobre todo en el centro y norte bonaerense.
“Buenos Aires es la contracara de esta campaña: tiene un potencial enorme, pero también las pérdidas más grandes por anegamientos”, explicó Cristián Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR. “Las tormentas se concentraron en otoño e invierno, algo muy inusual para la provincia”, agregó.
Entre enero y octubre, las lluvias acumuladas superaron los 1.100 a 1.500 milímetros, casi el doble de lo habitual, lo que mantiene bajo el agua extensas zonas agrícolas y complica las tareas de manejo del cultivo.
Rendimientos proyectados por provincia
Para alcanzar las 23 millones de toneladas, la BCR calcula un rendimiento promedio nacional de 35,4 quintales por hectárea, pese a un descuento de 403.000 hectáreas por anegamientos.
Buenos Aires: 40 qq/ha
Córdoba: 35,5 qq/ha (muy por encima de los 23,7 qq/ha del año pasado)
Santa Fe: 38 qq/ha (frente a menos de 30 qq/ha en 2024)
Santiago del Estero y Chaco: entre 20 y 22 qq/ha
