Cada 13 de enero se celebra el Día Mundial del Chicle; la golosina más friki, también conocida como goma de mascar o bubblegum en inglés, y que sirve para pasar el rato soplando burbujas o globos con ella. También dicen que mascar chicle sirve para aumentar el flujo sanguíneo cerebral y llevar más oxígeno al cerebro, aunque en ese tema no nos vamos a meter.
Una de las mejores sensaciones que pueda existir es abrir un envoltorio y mascar un delicioso chicle sin parar. Existe una gran variedad de tamaños, colores y sabores.
Mucho tiempo antes de que los chicles tuvieran sabor a fresa, los antiguos ya masticaban trozos de resina de los árboles o raíces de plantas. Se utilizaban para el cuidado dental, pero también para disfrutar de su sabor.
¿Cómo se produce el chicle?
El chicle es también conocido como goma de mascar y, aunque no lo creas, la goma de mascar no es chicle. El chicle está constituido de una goma base fabricada con un polímero neutro denominado acetato polivinílico.
Algunas gomas de mascar están conformadas por más de la mitad de su peso en azúcar o glucosa, así como ablandadores, colorantes, saborizantes, humectantes o edulcorantes.
Tradicionalmente la materia prima se extraía de la savia de un árbol tropical llamado chiclero.
El nombre de chicle proviene de la palabra náhuatl tzictli. Desde la época precolombina se usó para nombrar a este polímero que se obtiene de la savia del Manilkara zapota, originario de la región mesoamericana.
En la fabricación de chicle se elabora una base de goma para darle elasticidad. Se agregan diversos componentes para darle color, olor y sabor. Se añaden otros ingredientes, como relleno líquido. Se comprime y se lleva a congelación, para cortarlos en la forma deseada.
Algunos datos curiosos sobre el chicle
Te invitamos a conocer algunos datos curiosos e interesantes sobre esta pegajosa golosina: el chicle.
- Chad Fell alcanzó el récord mundial de la pompa de chicle más grande del mundo, formando un globo de unos 50 centímetros al mascarlo.
- En San Luis Obispo (California) el callejón conocido como "Bubblegum Alley" se convirtió en un destino turístico muy peculiar, ya que acumula chicles pegados en sus paredes desde la década de los años sesenta. Mide 21 metros de largo y 4 de alto.
- En Singapur está prohibido mascar, fabricar o importar chicles desde el año 1992.
- El primer chicle sin azúcar se creó en el año 1960.
- El chicle es el único alimento que se mastica y no se traga.
- Inicialmente se fabricaban chicles con sabores de regaliz y menta.
