El brote de triquinosis detectado en la ciudad de Lincoln continúa en aumento y ya suma 25 personas afectadas, según confirmó la Secretaría de Salud del municipio. Los casos están relacionados con el consumo de carne de cerdo y chacinados adquiridos en una misma carnicería de esa localidad.
Del total de pacientes, cinco fueron confirmados mediante análisis de laboratorio, mientras que los restantes presentan síntomas compatibles con la enfermedad y el antecedente común de haber consumido productos comprados en el comercio ubicado sobre avenida Maipú 598, en el barrio Plaza España.
Además de Lincoln, las autoridades sanitarias detectaron personas afectadas en Martínez de Hoz y El Dorado, localidad perteneciente al partido de Leandro N. Alem.
La investigación epidemiológica continúa para determinar el criadero de origen de la carne contaminada, ya que hasta el momento no fue identificado. Los equipos de Salud y Bromatología trabajan en la trazabilidad de los productos para establecer si pudieron haber sido distribuidos a otros puntos de venta.
La primera alerta fue emitida el 13 de julio, cuando el Municipio informó el decomiso de una importante cantidad de carne de cerdo y chacinados tras detectarse larvas de Trichinella spiralis en las muestras analizadas.
Las autoridades recordaron la importancia de consumir únicamente productos porcinos provenientes de establecimientos habilitados y con los correspondientes controles sanitarios, ya que la triquinosis es una enfermedad que puede prevenirse mediante una correcta inspección de los alimentos.
